Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото)

Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото) (1)

Ингредиенты для помидоров, фаршированных куриным филе и овощами:

  • помидоры — 7 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • болгарский перец — 2 шт. (если очень крупные, можно взять 1,5 шт.);
  • чеснок — 2 зубчика;
  • куриное филе — 450 г;
  • кукуруза — 1 банка;
  • сыр — 100 г;
  • тмин — 1 ч.л.;
  • подсолнечное масло — для обжаривания;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень — для подачи.

Способ приготовления помидоров, фаршированных куриным филе и овощами:

Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течение 10 минут.

Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото) (2)

Чеснок измельчим. Добавим его к болгарскому перцу и луку и подержим на огне еще пару минут.

Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото) (3)

Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовности.

Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото) (4)

К куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу. Перемешаем, подсолим и приперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут.

Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото) (5)

У помидоров отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти.
Сыр натрем на крупной терке.

Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото) (6)

Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр, приперчим сверху.

Рецепт на выходные: помидоры, фаршированные куриным филе и овощами (7 фото) (7)

Помидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
Готовые помидоры украсим мелко порубленной зеленью.

Ну и все, можно сразу же подавать.

Приятного аппетита!